A Escola Wilton:
A Escola Wilton de Decoração de Bolos e Arte de Confecção é uma escolaprivada vocacional que tem sido uma líder mundial na educação dadecoração de bolos há várias gerações. Foi em 1929 que Dewey McKinleyWilton começou a ensinar o agora famoso "Método Wilton". A Missão daEscola Wilton é fornecer excelência na educação da Decoração de Bolos,mestria nas técnicas e inspiração para a expressão criativa dos seusalunos graduados. Começa com antigas tradições de decoração de bolos,acrescentando o desenvolvimento constante e o sempre refinar dacriatividade. Continua com a filosofia do Sr. Wilton, em que "aprenderconsegue-se melhor através da participação nas aulas". Esta abordagemeducacional está consubstanciada na tão expandida Escola Wilton dehoje, na sua faculdade, currículo e técnicas avançadas.
O objectivo do Método Wilton é conhecer com mestria os fundamentos, e construir sobre este conhecimento com grande expressão e criatividade pessoal.
Primeiro
Insistência na perfeição de execução, desde as coberturas mais macias até ao tamanho, forma e posição de cada decoração.
Segundo
É ensinada a estética da decoração debolos, sempre dinâmica e em mutação, explorando a cor, desenvolvendonovos motivos e encorajando a experimentação criativa.
Terceiro
Técnicas eficientes são desenvolvidas, para aumentar a criatividade da experiência da decoração.
Wilton 1
Os Fundamentais
Coberturas / Icing
Preparação do Saco de Pasteleiro
Preparação do Bolo
As 3 Essências da Decoração
Bicos de Pasteleiro
Colorir o Icing
Começar a Decorar
Decoração com o Bico Estrela
Decoração e Escrita com o Bico Redondo
A Rosa Wilton - Parte 1
Transferência de Padrões com Piping Gel
Flores e Figuras
A Rosa Wilton - Parte 2
A Concha
Figuras com o Bico de Pasteleiro
Flores
Decoração com Flores
A Rosa Wilton - Parte 3
Acentos Florais
Folhas e Vinhas
Ramos de Rosas
Galeria de Bolos
Como fazer uma Bolo Espectacular
Glossário
Folhas de Prática
Wilton 2
Os Fundamentais
Revisão da Bordadura de Concha, Roseta, Concha Invertida
Botão de Rosa, Crisântemo
Glacê Real e Glacê Cor Fluída
Decorar com Cor Fluída
Flor da Maçã, Folha de Violeta, Violeta
Decorações Florais
Rosa Victoriana, Margarida
Narciso, Amor-Perfeito, Primrose
O Grande Final
Renda de Cesta, Corda
Montagem do Grande Bolo final
Ramos de Flores
Galeria de Bolos
Folhas de Prática
Como dividir um bolo oval
Templates para a Agulha de Flores
